豚肉とナスのカレーとろみ炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 保存袋に豚肉、黒酢、酒、白だしを入れて冷蔵庫で20分以上寝かせます。
- 2 なすは乱切りにします。
- 3 フライパンに油をひき、なすと豚肉を焼きます。
- 4 軽く炒めたら水を入れて煮ます。
- 5 豚肉とナスに火が通ったら、カレー粉を全体に振りかけサッと混ぜます。
- 6 水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら万能ネギを散らして完成です。
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