ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは両面に塩を振り、20分程おいたら熱湯をかけて霜降り状態にし、流水で洗い流す。
   キッチンペーパーでよく水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ブリを焼く。
   両面に焼き目が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   ブリに火が通ったら、★の調味料を全て入れ、照りが出るまで煮詰める。