牛肉と玉ねぎの白ダシ肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りにする。
   牛肉は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンに油を熱して、玉ねぎを入れて軽く炒めて熱がまわったら、牛肉を加えて、塩コショウを振り、色が変わるまで炒める。

3. 3

   ②に白ダシ、水の順で加えて、沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、アクを取り、うどんを加える。

5. 5

   中火で２分程度煮込みうどんが温まったら完成。