超簡単♡祖父直伝激うま牡蠣の炊き込みご飯♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は薄い塩水で洗い、ザルにあげておく。
   小鍋に水、醤油、みりん、だしの素と牡蠣を入れ、火にかけます。

2. 2

   アクが出るので綺麗に取り除きます。牡蠣に火が通れば器に取り出し、出汁を冷まします。
   急ぐ方は、氷水で冷ましてくださいね。

3. 3

   お米は洗って炊飯器に入れます。
   冷ました②の牡蠣の出汁を加えます。3合のラインに足りなければ、水を追加して下さいね！(分量外)

4. 4

   にんじんと揚げは細切りに、しめじはほぐして大きければ半分に切っておきます。
   筍や蓮根など加えても美味しいです♡

5. 5

   お出汁をいれた炊飯器に、④の具材を加えて炊飯します♡
   ※牡蠣は入れないでください！！

6. 6

   炊き上がったらそのまま5分程蒸らし、混ぜて、牡蠣を投入して温めたら完成です♡