れんこんとかぼちゃとベーコンのマヨチーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは5～8㎜幅の薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
   蓮根はピーラーで皮をむいて、1～2㎜幅の半月切りにする。
   ざっと洗って水気をきり、かぼちゃの上にのせる。

2. 2

   れんこんにレモン汁(ポッカレモン)をふりかけてまぶす。
   短冊切りしたベーコンをれんこんの上にのせる。

3. 3

   工程2に両サイドを開けてラップをし、電子レンジで4～5分程度加熱する。
   ボウルに付着した水分をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   工程3が少し冷めたら粉チーズ、マヨネーズを入れ全体を混ぜる。
   ブラックペッパーをふって塩コショウで味をととのえたら出来上がりです。