坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを一口サイズにカット、にんじんを、半月切りしてザルに移して流水で洗います。

2. 2

   ウインナーをスライスカットします。

3. 3

   フライパンに油を挽き、1.2を入れて炒めます。キャベツがしんなりしてきたら★を加えて炒めます。

4. 4

   鍋にうどんが浸るぐらいの水を張り、沸騰したらほんだし、うどんを入れてほぐします。
   うどんに火が通ったらザルに湯切りします。

5. 5

   うどんをお皿に盛り、3で炒めた野菜をうどんの上に盛り付けたら、プチっと坦々をかけて、いりごまを振ったら完成です。