シンプルな親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切りにする。
   鶏肉は、２ｃｍ幅程度にスライスする。

2. 2

   小鍋に、だし汁、醤油、酒、めんみ、玉ねぎを入れて火をつけて、沸騰したら弱火にして3分煮る。

3. 3

   ②に鶏肉を加えて蓋をしてさらに5分煮る。

4. 4

   ③の火力を強めてグツグツさせたところに、溶き卵を箸を伝わせながら入れて、火を止めて蓋をする。

5. 5

   2分立ったら、器によそったご飯の上に④を上下を返さないように気をつけながらそっと載せて完成。