えびと貝柱と鶏肉のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の背わた、腹わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を12尾すべてに行います。

2. 2

   「1」は、分量外の沸騰湯でゆで、別皿においておきます。

3. 3

   熱したフライパンにバターをしき★と▲を炒めます。

4. 4

   ★が柔らかくなったら、深鍋に移します。

5. 5

   「4」に▼を加え、水を入れ、別皿においていた「2」も入れます。

6. 6

   「5」に蓋をし、中火で15分ほど煮込みます。

7. 7

   ◆と◼を切り分けます。

8. 8

   「6」が、沸騰したら◆を加え、引き続き蓋をし、煮込みます。

9. 9

   ▼◆が煮えたら◼を加え、更に煮ます。

10. 10

    ◼が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。

11. 11

    ´＊を加えます。

12. 12

    「11」は、弱火で、時々かき混ぜながら、トロミが出るまで、約5分煮込みます。

13. 13

    「12」に、牛乳を加え、さらに弱火で、約5分煮込みます。

14. 14

    器に盛り付け【完成で〜す♬】

15. 15

    この場合の「■コクと旨みのクリームシチューの素」は、これの4人分を使いました。

16. 16

    この場合の「＊冷凍ブロッコリー」は、この中から6個、使いました。