☆★ブリと大根の煮物♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチほどの厚さの輪切りか半月切りにして鍋に入れて、かぶるくらいの水（分量外）を加えます。煮立ったら中火にして15分ほど煮たら取り出し、ザルに上げておきます。

2. 2

   鍋に残っている熱湯にブリをサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出しておきます。

3. 3

   鍋に新しく⚪️印の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、中弱火で10分ほど煮たらブリも加えます。

4. 4

   アルミホイルなどで落とし蓋をして15分〜20分ほど中弱火で煮たら、そのままの状態で冷ましておき、必要であれば、いただくときに温めます。

5. 5

   器によそい、煮汁少々も掛けて針生姜を乗せて出します。