お麩とえのきとわかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメは1〜2回洗って塩気を取り、しばらく水にさらしてから、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   えのきは食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   鍋にえのき、わかめ、水を入れ熱し、沸騰させる。アクが出たら取り除く。

4. 4

   ほんだしを入れ、味噌を溶き入れたら火を止めて、お麩を入れる。

5. 5

   そのまま蓋をして5分くらい置いて、お麩に味が染みこんだら出来上がり。