☆★生牡蠣に♪カクテルソース★☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 生食用牡蠣 9個
- ⚪️ケチャップ 大匙2.5
- ⚪️ウスターソース 大匙1
- ⚪️レモン汁 大匙2分の1
- ⚪️胡椒 少々
- ⚪️タバスコ 3～4振りくらい
- ⚪️白ワイン又はブランデー 小匙2分の1
- ※豆苗 3本くらい 彩り程度
- ※スライスレモン 3スライス
- ※小ネギ小口切り 少々 彩り程度
作り方
-
1
⚪️印の材料を混ぜて、カクテルソースの出来上がりです。
-
2
生牡蠣はボールに入れて、水を変えながら洗います。水がキレイになったら水を切ります。
-
3
グラスに牡蠣を1人分(今回は1人3個)ずつ乗せていき、レモン、豆苗を添えてカクテルソースを適量垂らし、小ネギを振ってレモンを添えました。
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- 料理名
- 生牡蠣のカクテルソース
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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