洗い物なし♪材料3つで米粉のサクホロスノーボール レシピ・作り方

洗い物なし♪材料3つで米粉のサクホロスノーボール
  • 約1時間
  • 300円前後
もっずーく
もっずーく
米粉、バター、砂糖、+粉砂糖で作るスノーボール。
バターの風味がとっても良く、サクッホロッ触感です。
ポリ袋で作るので洗い物もほぼありません。

材料(4人分)

  • 米粉 100g
  • バター 40g
  • 砂糖 30g
  • 粉砂糖(あれば) 適量

作り方

  1. 1 ポリ袋に米粉、砂糖を量りながら入れ、袋をとじてシャカシャカふる。
    さらに、バターを量りながら入れる。
    オーブンは180度に温めておく。
  2. 2 手ですりつぶしながら粉類とバターをすり混ぜる。
    出来るだけ細かい粒になるようすり混ぜる。
    直径2~2.5㎝に丸く形成する。(24個くらいできます)
  3. 3 クッキングシートを敷いた天板にならべ、180度で15~18分程度焼く。
    焼き上がったら、少し冷まして
    少し温かさが残るうちに粉砂糖をまぶして出来上がりです。

きっかけ

なるべく少ない材料でバターの風味が生かされるクッキーを作りたくて。 直径2~2.5㎝サイズが24個くらい作れます。 砂糖はさとうきびを使っています。

おいしくなるコツ

生地がほろほろで形成しにくいですが、ぎゅっと押しかためて丸く形成してください。 形成時、焼き上がりは崩れやすいので優しく扱ってください。 粉砂糖は少し暖かいうちにまぶしてください。 (完全に冷めてしまうと粉砂糖がつきにくくなります。)

  • レシピID:1040024124
  • 公開日:2020/10/25
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