マコモダケの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マコモダケの外側の皮を剥ぎます。

2. 2

   ピーラーで残った緑色の部分をとる。

3. 3

   厚さは5ミリ程度に短冊切りにする。サラダ油を小さじ1杯を入れたフライパンで強火で1分炒める。

4. 4

   水を大さじ1杯入れ、鶏がらの素を小さじ0.5杯いれ、煮詰める。煮詰めた後、オイスターソースを大さじ2杯、砂糖少量、醤油小さじ1杯入れて、1分炒めたら白胡椒と黒胡椒を入れて完成。