中華風ピリ辛切り干し大根炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水でもどします
人参は短冊切り、エリンギは半分に切って細切りにします
ホウレンソウは4〜5センチに切ります
切り干し大根が戻ったら水気を軽く絞ります -
2
フライパンを熱しごま油を入れます
野菜を全て入れ中火で炒めます
塩こしょう、豆板醤を入れさらに炒めます -
3
野菜に火が通ったら、水、白だし、砂糖を加え汁気が無くなるまで、弱火で煮ます
（水は加減しながら野菜が浸る程度） -
4
汁気が無くなったら火を止め器に盛り付け
最後にゴマを振り出来上がりです
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