材料（４人分）
- 大根
- 4㎝
- なめこ
- 1袋
- ねぎ
- 少々
- かつお出汁
- 3カップ
- 味噌
- 大1&1/2
作り方
-
- 1
- 大根は拍子切りにする。ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
-
- 鍋に大根と出汁を入れ火にかける。中弱火で蓋をずらして乗せ、10分程煮たらなめこを加える。
-
- 3
-
- さらに2-3分加熱し、最後に味噌を溶き入れ火を止める。お椀に盛りねぎを散らしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
だし汁は煮立てず、味噌は最後に加えると香り良いと思います。
きっかけ
夕ご飯の一品に作りました。
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