ピリ辛ほたて刺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほたての刺身は横半分に切る。レモンはくし切りにする。

2. 2

   熱湯（分量外）にほたてを入れ、10秒ほどしたらすぐに氷水（分量外）に晒す。キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭いておく。

3. 3

   ラー油、醤油、みりんをよく混ぜておく。２のほたてを和える。