使える【餃子の餡】レシピ・作り方

Name: 使える【餃子の餡】
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 約300g; ●キャベツ（みじん切り） 約100g; ●白菜（みじん切り） 約100g; ●しいたけ（みじん切り） 3個（約30g）; ●長ねぎ（みじん切り） 約30g; ●にら（細かく切る） 約50g; ★日本酒 大さじ1; ★ごま油 小さじ2; ★にんにくすりおろし 大さじ1; ★生姜すりおろし 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★塩こしょう 少々; ★味の素 20振

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約15分
1,000円前後

イク9110

【出来上がりグラム＝660g】で、人数は【焼餃子】の人数分＝4人分です。(餡は、【焼売】や【春巻】や【水餃子】にも使えます。)

材料（4人分）

豚ひき肉: 約300g

●キャベツ（みじん切り）: 約100g

●白菜（みじん切り）: 約100g

●しいたけ（みじん切り）: 3個（約30g）

●長ねぎ（みじん切り）: 約30g

●にら（細かく切る）: 約50g

★日本酒: 大さじ1

★ごま油: 小さじ2

★にんにくすりおろし: 大さじ1

★生姜すりおろし: 大さじ1

★醤油: 小さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★塩こしょう: 少々

★味の素: 20振

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作り方

1

●を切り揃えます。
2

「1」に、豚ひき肉を加え、こねてゆき、粘りが出たら...(「3」に続く...)
3

「2」に★を加え、よーく、こねて混ぜ合わせます。
4

モッタリと、馴染んだら「使える【餃子の餡】(＝660g）」完成で〜す♫。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

【餃子、焼売、春巻、水餃子】にも、使える【餡】が、欲しかったので、作りました。

公開日：2020/06/03

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪