絹厚揚げの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹厚揚げはキッチンタオルで水けを拭き取
   り、９個に切り、小麦粉をまぶす。
   玉葱は太めのせん切り。
   パブリカは1.5㎝角切り。
   ○を合わせたれを作る。

2. 2

   フライパンに（＊）の
   オリーブオイルを熱し
   玉葱、パブリカを
   さっと炒め、別皿に取る。

3. 3

   フライパンに（⁑）の
   オリーブオイルを熱し
   絹厚揚げを入れ
   全面を焼き色が付くまで転がしながら焼く。

4. 4

   （３）に（２）を
   戻し○を加え全体にからめ、味をととのえる。