大豆ミートとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートはぬるま湯で戻し、硬く絞ります。ごぼうはささがきにして水に15分漬けます。人参は千切りにします。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、ごぼうも人参を炒めます。火が通ったら大豆ミートを加え、大豆ミートが温まったら水を加えます。

3. 3

   水が沸騰した醤油もみりんを加えて一煮立ちさせます。火を止めて冷ましながら味を染み込ませます。

4. 4

   最後にいりごまを加えて混ぜ、器に盛り付けます。