揚げなすとレタス・トマト・みょうがのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り
   皮に格子状の切れ目を入れ半分を4つ切り。
   サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
   トマトは半分に切る。
   みょうがは縦半分に切りせん切り。
   カイワレは根本を切る

2. 2

   揚げ油を170～180
   ℃に熱し両面で3分
   位熱し素揚げし、
   キッチンペーパー
   などに取り、油切をする。

3. 3

   器にサニーレタスを敷き、なすを中央に置き周りにミニトマトをバランスよく置き、カイワレ、みょうが
   を散らすように飾り○をかける。

4. 4

   今回使用した
   だしのきいたまろやかなお酢です。