牛肉とセロリ・インゲンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切りは食べやすい大きさに切り酒をふる。
   セロリは筋を取り4㎝長さの短冊切り。
   インゲンは長さ4㎝に切りレンジ1分チンする。
   赤ピーマンは長さ4㎝の短冊切り。

2. 2

   ニンニクはスライス。
   
   フライパンにごま油
   小匙1とニンニクを入れ弱火で香りだしをする。

3. 3

   牛肉に小麦粉をふる。
   
   （２）に上記を加え
   色が変わる程度炒め
   別皿に取る。

4. 4

   フライパンに残りのごま油熱し、セロリ、
   インゲン、赤ピーマン
   を加え２～３分炒める。

5. 5

   ○を合わせる。
   （４）に（３）を戻し
   ○を全体にかけ
   からめながら味をととのえる。