モロヘイヤと納豆のコチュジャン和えレシピ・作り方

Name: モロヘイヤと納豆のコチュジャン和え
Total time: 15 min
Yield: ２－３
Ingredients: モロヘイヤ 1束; 小粒納豆 2パック; 豆板醤 小１; コチュジャン 小１~; 醤油 小２; みりん 小１

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約15分
300円前後

coffeelake

モロヘイヤ＆納豆のねばねばコンビにコチュジャンと豆板醤を加えていただきます。

材料（２－３人分）

モロヘイヤ: 1束

小粒納豆: 2パック

豆板醤: 小１

コチュジャン: 小１~

醤油: 小２

みりん: 小１

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作り方

1

モロヘイヤは葉を茎から外し、熱湯（分量外）で2分ほど茹でる。水気を絞ったら1㎝くらいの長さに切る。
2

モロヘイヤに納豆、醤油、みりん、豆板醤、コチュジャンを加えよく混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好きな方はコチュジャンや豆板醤の量を調整して下さい。納豆は大粒のものより、小粒納豆がおすすめです。

きっかけ

ねばねば食材を合わせて、ピリ辛で食べてみました。

公開日：2020/04/14

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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