切干大根とひよこ豆の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はたっぷりの水に30分程漬けて戻しておく。

2. 2

   鍋に水気を切った切干大根と水、ひよこ豆、酒、醤油、みりんを入れたら、落し蓋をして火にかける。※水はひたひたくらいに調整する。

3. 3

   弱火で10分程加熱し、火を止めたらそのまま冷めす。