鱈の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※今回は1切れが半分になったものを使いました。
   
   保存容器に、赤味噌、酒、みりん、砂糖を入れ混ぜる。

2. 2

   １の容器に鱈を入れ、味噌がまんべんなく行き渡るようにしてから、表面にラップを張り付け、蓋をして冷蔵庫で3日漬ける。

3. 3

   鱈を取り出し、味噌を洗い流す。キッチンペーパーで拭いてから魚焼きグリルで焼く。皮まで美味しく食べられます。