あなごの天ぷらと小松菜・竹輪のうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- あなごの天ぷら(市販品）
- １個
- 小松菜
- 中１株
- 竹輪
- １本
- 蒸しうどん
- １人前
- ○水
- 3５0㏄
- ○本つゆ（3倍濃縮）
- 大匙２と１/２
- ○酒
- 大匙１
- 一味唐辛子(好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- あなごの天ぷらは
３等分に切る。
小松菜は３㎝位の長さに切る。
竹輪は斜め切り
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- 2
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- 今回１人用の土鍋で○を加え煮たたせ、うどん、竹輪、小松菜の茎を加え沸騰後２分煮て小松菜の葉を加え１分煮て火を止める。
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- 3
- （２）にあなごの天ぷらをのせ一味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
薄味なので汁味の加減は（２）で調整してね。
きっかけ
昼食に、洗いもの少なく、冷めにくい土鍋利用。
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