長葱しいたけ油揚げの卵とじこうじ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を、切り揃えます。

2. 2

   鍋に●を合わせ、★を加え、点火し、煮ます。

3. 3

   「2」に、火が通ったら、一旦、火を止め、減塩こうじ味噌を溶かし入れます。

4. 4

   「3」を再び、点火し、溶き卵を菜箸をつたわせて、高い位置から、回し入れます。

5. 5

   溶き卵が、ふんわり、浮き上がってきたら、器に盛り付け【完成で〜す♪】

6. 6

   この場合の「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。