長葱しいたけ油揚げの卵とじこうじ味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●水 400ml
- ●ほんだし 小匙2
- ●味の素 10振
- ★長葱（1cm斜め切） 60g
- ★しいたけ（5mmに切る） 1個（25g）
- ★油揚げ（5mmに切る） 1/2枚(30g)
- 溶き卵 1個分
- 減塩こうじ味噌 大さじ1+1/2
作り方
-
1
主な材料を、切り揃えます。
-
2
鍋に●を合わせ、★を加え、点火し、煮ます。
-
3
「2」に、火が通ったら、一旦、火を止め、減塩こうじ味噌を溶かし入れます。
-
4
「3」を再び、点火し、溶き卵を菜箸をつたわせて、高い位置から、回し入れます。
-
5
溶き卵が、ふんわり、浮き上がってきたら、器に盛り付け【完成で〜す♪】
-
6
この場合の「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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