生鮭のめんみ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サケの切り身の皮の部分を包丁の背でこすり、うろこを丁寧に落とす。

2. 2

   ①を流水で洗い流す。

3. 3

   ビニール袋に、鮭とめんみを入れて空気を抜くようにビニールの口を縛り、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

4. 4

   ビニールから取り出し、魚焼きグリルに並べ両面加熱で8分程度焼いて完成。