隠し味はチョコレート♪甘口カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにする。
   ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、豚肉は食べやすく切る。

2. 2

   鍋に油を熱して、玉ねぎを入れて、塩コショウを振り透き通る迄弱火で炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったら、豚肉を入れて炒めて、半分近く色が変わったら、残りのやさを加えて5分程度炒める。

4. 4

   水を加えて、沸騰したら灰汁を取りながら、ジャガイモに竹串がすっと通る迄煮る。

5. 5

   ルゥを溶かしいれて、全体に溶けて少しとろみがついたらチョコレートを入れてしっかりと溶かして、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。

6. 6

   しっかりとしたとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

7. 7

   皿にご飯をよそい、⑥をかけて完成。