隠し味はチョコレート♪甘口カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは、みじん切りにする。
ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、豚肉は食べやすく切る。 - 2 鍋に油を熱して、玉ねぎを入れて、塩コショウを振り透き通る迄弱火で炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ったら、豚肉を入れて炒めて、半分近く色が変わったら、残りのやさを加えて5分程度炒める。
- 4 水を加えて、沸騰したら灰汁を取りながら、ジャガイモに竹串がすっと通る迄煮る。
- 5 ルゥを溶かしいれて、全体に溶けて少しとろみがついたらチョコレートを入れてしっかりと溶かして、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。
- 6 しっかりとしたとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 7 皿にご飯をよそい、⑥をかけて完成。
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