そら豆とブロッコリーのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は薄皮まで剥いておきます。

2. 2

   ブロッコリーは茎を切り落とし、一口サイズに切ります。

3. 3

   ブロッコリーを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します。

4. 4

   アンチョビはみじん切りにします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、アンチョビを入れて火を着けます。

6. 6

   中火で炒め、にんにくの香りがしてきたら、そら豆を入れて、焼き色がつくまで炒めます。

7. 7

   5に3のブロッコリーを入れて、全体に塩を振ります。
   混ざってきたら出来上がりです。