お雑煮　豚肉とめんつゆで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とニンジンは、皮を剥いていちょう切りにする。
   豚バラと、椎茸は食べやすく切る。
   カニかまはほぐす。
   ネギは刻む。

2. 2

   なべを熱して、大根とニンジン豚バラ、椎茸をいれて軽く炒める。

3. 3

   全体に熱が回り、豚バラの色が半分程度変わったら、酒を回しかけて、めんつゆを入れてから出汁汁をいっきにいれる。

4. 4

   一度沸騰したら、灰汁をとり、カニかまを加えて大根が煮えるまで煮て汁の完成。

5. 5

   深めの耐熱皿に水(分量外)を張り、餅を入れてレンジで二分加熱する。

6. 6

   餅を器にいれ、汁をかけてネギをのせる。