茄子と豚の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、ヘタを取り、縦に８等分にきる。
   豚バラは食べやすく切る、

2. 2

   鍋に油を熱し、茄子を入れて炒め、全体に熱と、油が回ったらチューブ生姜と豚肉を加え色が変わるまで炒める。

3. 3

   鍋にだし汁、醤油、酒を加えて蓋をして煮る。
   沸騰したら、中火にして15分程度煮て完成。