シマ腸と大根のポン酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にシマ腸が、浸る分の水(分量外)をいれ、沸騰したらシマ腸を入れて、グラグラ沸騰したまま、7～８分ほど茹でて、ざるにあげる。

2. 2

   大根は、食べやすく乱切りにする。

3. 3

   鍋に、シマ腸、大根、ポン酢、水、砂糖を入れて、火にかけて沸騰したら中火にする。

4. 4

   大根が煮えて、味か染みるまで10分ほど煮て完成。

5. 5

   冷めると、油が固まるので温かい状態でお召し上がりください。