【弁当】いんげんと切り干し大根の出汁マヨネーズ炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 切り干し大根を水に10分ほどつけて戻しておく。茹でいんげんは一口大に切っておく。
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- 2
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- オリーブオイルをひいたフライパンにいんげん、切り干し大根を置いて炒める。温まってきたらマヨネーズ、ほんだしの順で調味料を入れる。
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- 3
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- 全体によく絡めて加熱する。
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- 4
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- 器に入れたら完成!
おいしくなるコツ
マヨネーズをほんだしよりも先に入れることです。
きっかけ
地味な色になりがちな切り干し大根…鮮やかな緑を足してみました。
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