材料（4人分）
- 鰆
- 4切
- 塩、コショウ
- 適量
- 小麦粉
- 大さじ3位
- ●お酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●はちみつ※無ければ砂糖
- 大さじ2
- ●しょうゆ
- 大さじ3
- ●オイスターソース
- 大さじ半分
- 白ゴマ
- 一掴み位
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- ●はあわせておく。
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- 2
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- 鰆は水気を拭いて塩、コショウをして小麦粉を全体にまぶす。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱する。
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- 4
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- 中火で皮目から鰆を焼く。
※子供用なので、食べやすく切っています。
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- 5
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- 焼き色が付いたらひっくり返し、蓋かアルミホイルをして弱火にして中まで火を通す。
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- 6
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- 蓋が無い場合はアルミホイルでこんな感じに蓋をします。
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- 7
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- 弱火のまま、あわせた●を一気に加えて全体に絡ませる。
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- 8
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- 絡んだら火を止めて、白ゴマを入れて全体にまぶしたら出来上がりー
きっかけ
ご飯が進む蒲焼きダレを作りたくてっ
鰆以外でも、イワシ、鯵、鯖もとっても美味しいです！魚以外でも豚肉も合います！ご飯が何倍でも食べれますっー
オイスターソースがタレに深みを出します！
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豚肉や他の魚でも美味しい蒲焼きが出来ます！