シラスの食パンパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして耐熱性のボウルにいれる。その上にバター5gを上にのせて、ラップをして600wで1分。

2. 2

   冷凍されたままの食パン、もしくは生の食パンを包丁で1センチくらいのサイコロにする(あとで形がくずれるので適当でok)

3. 3

   1の玉ねぎに卵を2個入れ均一に混ぜる。そこに2のパンを半分入れて、牛乳を半分入れて混ぜる。ある程度混ざったら残りのパンを入れて、残りの牛乳も入れて均一にする。

4. 4

   3にしらすを全て投入し、均一に混ぜ込む。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。

6. 6

   オタマにスプーンの背でギュウギュウ押し付けて形を整え、スプーンでフライパンの上にスライドして落とす。

7. 7

   スプーンで形を整え、蓋をして底に焼け目が付くまで弱めの中火で焼く。

8. 8

   蓋を外し、裏返しにして焼け目が付けば完成。

9. 9

   パセリを彩りに散らして完成。お好みでマヨネーズをつけて食べてもそのままたべても。