シラスの食パンパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りして耐熱性のボウルにいれる。その上にバター5gを上にのせて、ラップをして600wで1分。
2. 2 冷凍されたままの食パン、もしくは生の食パンを包丁で1センチくらいのサイコロにする(あとで形がくずれるので適当でok)
3. 3 1の玉ねぎに卵を2個入れ均一に混ぜる。そこに2のパンを半分入れて、牛乳を半分入れて混ぜる。ある程度混ざったら残りのパンを入れて、残りの牛乳も入れて均一にする。
4. 4 3にしらすを全て投入し、均一に混ぜ込む。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
6. 6 オタマにスプーンの背でギュウギュウ押し付けて形を整え、スプーンでフライパンの上にスライドして落とす。

   

7. 7 スプーンで形を整え、蓋をして底に焼け目が付くまで弱めの中火で焼く。

   

8. 8 蓋を外し、裏返しにして焼け目が付けば完成。
9. 9 パセリを彩りに散らして完成。お好みでマヨネーズをつけて食べてもそのままたべても。