糸こんにゃくとえのきの明太子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは灰汁抜き済みで食べやすい
   長さに切る。
   えのきは根元を切り落とし３等分の長さに切り、ばらす。
   明太子は皮をはずす。
   大葉は縦半分に切り千切り。

2. 2

   フライパンでオイルを温め、糸こんにゃく
   とえのきを加え炒め
   しんなりしたら、酒をふり汁気をとばす。

3. 3

   （２）に明太子を加え
   卵がパチパチ言うまで
   炒める火を止める。

4. 4

   （３）に大葉を加え
   全体に混ぜる。