★かじき・椎茸・スナップえんどうのソテー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじきは３㎝角切りし熱湯をかけ、水気を拭き取り＊を合わせ１０分ほど漬ける。
   スナップえんどうは筋をとりラップに包み１分加熱し
   斜め半分に切る。
   椎茸の傘は４つ切り軸は薄切り。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを温め、
   かじき（漬け汁ごと）
   と椎茸を入れソテー５分程し火を通す。

3. 3

   （２）にスナップえんどうを加え、○をふり
   味をなじませるよう
   １分ソテーする。