材料（１人分）
- イカフライ(市販品）
- １個
- 玉葱
- １/４個
- 卵
- １個
- ○昆布醤油
- 大匙１強
- ○みりん、酒
- 小さじ１
- ○ほんだし
- 少々
- ○水
- ８０ｃｃ
- 温かい雑穀飯
- １膳
- 青のり
- ２～３つまみ
作り方
-
- 1
- 玉葱は薄切り。
イカフライは食べやすい大きさに切る。
卵は溶く。
-
- 2
-
- 小鍋に○を入れ
ひと煮たちさせ玉葱を加え２分煮て、イカフライを入れ１分煮たら
卵を流し入れ、半熟程度になったら火を止め余熱で好みの固さにする。
-
- 3
-
- 器にご飯を盛り、
（２）を盛りつけ
青のりをふりかける。
おいしくなるコツ
今回は雑穀米でしたが白米でもＯＫです。
甘さが少ないので好みで加えてください。
きっかけ
イカフライが１枚残っていたので、ランチに。