茄子とピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   形は悪いが、期待と愛？が入った茄子とピーマン。

2. 2

   皮を少し残してむき、1cm巾に切る。

3. 3

   甜麺醤と、みりん大匙２を混ぜて置く㋐

4. 4

   熱したフライパン、又は中華鍋に、サラダ油を入れ中火で、茄子を炒め、油が回ったら、残りのみりんを入れ、しんなりするまで炒め、ピーマンも炒める。

5. 5

   3～4分炒めて火が通ったら、強火にして㋐を回し入れる。
   水分が飛んだら出来上がり。