旬！梅みそドレッシング レシピ・作り方
材料（10-人分）
- 青梅 300g
- みそ 300g
- グラニュー糖 230g
作り方
- 1 青梅は洗ってから3時間ほどたっぷりの水につけてアクを抜きます。
- 2 ふきんで十分水気をふき取り、なり口のへたを楊枝で取り除きます。
- 3 容器にみそ、梅、砂糖の順に交互に入れていき、ラップをします。様子を見ながら、時々かき混ぜ冷蔵庫で保存します。
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4
梅にシワがより、トロッとしたら完成です。
1週間ほどで美味しくいただけます。あとは冷蔵庫で保存。
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