ヘルシーに☆里芋と蒟蒻のおかか煮★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍里芋
- ２００ｇ
- 蒟蒻（下茹で済）
- １００ｇ
- 削り節
- ５ｇ
- グレープシードオイル又はサラダ油
- 小匙１
- ○水
- ２００ｃｃ
- ○昆布醤油
- 大匙２
- ○みりん
- 大匙１
作り方
-
- 1
-
- 蒟蒻は手で一口大に
ちぎりる。
フライパンにオイルを温め、蒟蒻を加え
２分乾煎りする。
-
- 2
-
- （１）に里芋を加え
２～３分炒め○を加え
里芋がやわらかくなるまで煮る。
（この時点で汁がほとんどなくなってます）
-
- 3
-
- （２）に削り節をふりまき、１分混ぜながら
味をしみらせる。
おいしくなるコツ
薄味です。このみで醤油を加えてください。
きっかけ
冷凍里芋の消費。
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