もう１品☆長茄子とインゲンのポン酢炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は縦半分に切り
   ５~６㎝長さに切り、
   皮面に切れ目を入れ水に晒し、アク抜きし、
   水分を拭き取る。
   インゲンは筋を取り、食べやすい長さに切り、ふんわりラップしれ１分加熱する。

2. 2

   小さめのフライパンに
   長茄子を入れオイルを均等にまぶし、火をつけ長茄子に火を通す。

3. 3

   （２）にインゲンと
   ●を加え炒めながら味を馴染ませる。
   器に盛り付け、
   大葉のせん切りを散らす。