☆★簡単に♪アサリのバターライス★☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 米 2合
- 炊飯用水 炊飯時、米1.5合の目盛までの量
- アサリ剥き身 100g
- 玉ねぎみじん切り 正味30g分
- 白ワイン 大匙2
- 塩 少々
- 追加用塩(必要なら) 少々
- 胡椒 少々
- バター 25g
- パセリみじん切り 大匙1.5杯分位
作り方
-
1
フライパンにバターを低温に熱し、玉ねぎを加えてさっと炒めて色が変わったら火から下ろします。
-
2
耐熱容器にアサリを入れ、ワインを加えて30秒ほどレンジにかけます。
-
3
炊飯器に研いだ米と分量の水と1番をバターごと、2番も汁ごと入れます。塩、胡椒も加えて、高速メニューで炊き上げます(浸水は必要ありません)
-
4
炊き上がったら3分程蒸らし、味をみて必要に応じて塩を追加して軽く混ぜます。パセリも加えてさっと混ぜ、出来上がりです。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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