あさりのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きする。

2. 2

   水菜は半分の半分、えのきは半分に切る。

3. 3

   鍋にアサリをいれ、酒と水２５０ｃｃくらい入れ火にかけ、アサリの口が開いたら、えのき、水菜、塩を加え、卵をまわし入れ、卵が固まったら火を止める。