ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは半分に切りうろこをとり、さっと熱湯をかける。

2. 2

   大根は皮をむき、４センチくらいに切る。

3. 3

   圧力鍋に材料を全て入れ、沸騰してから５、６分かけ火を止め、冷めるまで放置。
   ふたを開け、色のついてない部分を下にし、好みの加減まで少し煮詰める。