スナップえんどうとアスパラのトマトソースソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- バジルウインナー
- 1本（約30ｇ）
- ◎スナップえんどう
- 11房（約50ｇ）
- ◎アスパラガス
- 5本（約80ｇ）
- にんにく
- 大1片
- かけるトマトソース
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ＜有れば：彩り＞レモンスライス
- 1枚
作り方
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- 1
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- ＜材料を切り揃えます：画像参照＞
バジルウインナーは2ｃｍ位の斜め切。アスパラは細いモノを使用したので5ｃｍ位の斜め切。にんにくは、厚めのスライスにします。
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- 2
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- オリーブオイルを敷いたフライパンを熱し、にんにくと、ウインナーを炒めます。
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- 3
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- ウインナーが炒まったら、◎を投入～！フライパンをあおりながら、手際よく炒めます。◎の火の通り加減を味見し、炒めすぎない程度で・・
＜「４」に続く＞
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- 4
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- 「3」に、かけるトマトソースを加え、全体に、混ぜ合わせ行き届かせます。
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- 5
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- 器に盛り付け、有れば、レモンスライスをあしらい・・
【完成で～す！】
おいしくなるコツ
◎は、シンナリ、炒めすぎないように！
きっかけ
実家の菜園で採れた「スナップえんどう」「アスパラ」を使い、素材の持ち味を生かしましたモノを作りたかったので。
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