☆月見ととろ蕎麦★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥きおろす。
   小ねぎは小口切り。
   ●でかけ汁を作る。
   蕎麦はたっぷりな湯で
   表示通りに茹でる。

2. 2

   丼に茹で上がった蕎麦を盛り、とろろをのせ
   汁を注ぎいれる。
   周りに刻み海苔をおく。

3. 3

   とろろの上に卵黄をのせ
   小ねぎを添える。

4. 4

   今回使用した木曽路御岳そばです。
   こしがあり、適度な太さもあり、歯ごたえよいです。